NûdlZêdetirî 4,000 sal in tên çêkirin û xwarin. Nûdelên îroyîn bi gelemperî ji bo nûdelên ji arda genim hatine çêkirin tê gotin. Ew dewlemend bi nîşa û proteînê ne û ji bo laş çavkaniyek enerjiyê ya bi kalîte ne. Her wiha cûrbecûr vîtamîn û mîneralan dihewîne, di nav de vîtamînên bingehîn ên ku hevsengiya neurolojîk diparêzin, wek B1, B2, B3, B8 û B9, û her wiha kalsiyûm, hesin, fosfor, magnezyûm, potasyûm û sifir. Ev xurek alîkariya tenduristiya laş dikin û mirovan enerjîktir dikin.
Herwiha, nîsk xwedî tamake dewlemend in û dikarin hewcedariyên hestyarî yên mirovan ji bo xwarinê têr bikin. Elastîkbûn û xwarbûna nîskan, û her weha tama xweş a makaronayê, dikare hestek xweş bîne mirovan. Û ji ber ku nîsk hêsan têne çêkirin, xwarina wan rehet e, û dewlemend bi xurdemeniyan in, ew dikarin wekî xwarina bingehîn an xwarina bilez werin bikar anîn, ji ber vê yekê ew demek dirêj e ku ji hêla mirovan ve li çaraliyê cîhanê têne pejirandin û hezkirin.
Niha em çend nîskên tavilê yên pir firotî li sûkê pêşkêş dikin ku ji bo pêşkeftina bazirganî û nîskên ku di kargehê de têne hilberandin di pîvanek mezin de guncan in:
1. Nûdlên teze-hişk
Nûdelên vermîçelî di firinê de tên zuwakirin, û rêjeya şilbûnê bi gelemperî ji %13.0 kêmtir e. Awantajên wan ên herî mezin ew e ku hilanîn û xwarina wan hêsan e, ji ber vê yekê xerîdar jê hez dikin. Çi li malê be çi jî li derve be, nûdelên hişk zû tên pijandin û hilgirtina wan hêsan e. Ev rehetî dihêle ku nûdelên hişk di jiyana bilez a nûjen de derfetên sepandina wan ên berfireh hebin.
Nûdelên hişkkirî dikarin ji bo çêkirina cûrbecûr xwarinên cûda, wek nûdelên şorbeyê, nûdelên sorkirî, nûdelên sar û hwd. werin bikar anîn. Xerîdar dikarin li gorî çêj û tercîhên xwe cureyên cûda yên makaronaya hişk hilbijêrin û wan bi sebzeyên cûrbecûr, goşt, xwarinên deryayî û hwd. re hevber bikin da ku xwarinên xweş ên dewlemend û cihêreng biafirînin.
Pêvajoya hilberînê:
2. Nûdlên Teze
Rêjeya şilbûna nîskên teze ji %30 zêdetir e, tevnûreke wê ya nerm heye, tijî tama genim e û ti madeyên madeyê tê de nînin. Ew berhemeke nîskên tavilê ye ku teknolojiya nîskên destçêkirî ya kevneşopî di hilberîna girseyî ya pîşesaziyê de bikar tîne.
Her ku lêgerîna xerîdaran ji bo parêzên saxlem zêde dibe, lêgerîna xerîdaran ji bo parêzên saxlem her ku diçe zêdetir dibe. Nûdelên teze, wekî xwarinek hêsan a xurek, kêm-rûn û kêm-kalorî, tenê hewcedariyên xerîdaran pêk tînin. Mirovên nûjen, nemaze mirovên li bajarên mezin û navîn, her ku diçe ji nûdelên teze yên xav û şil ên bi çêjên xwezayî û kevneşopî hez dikin. Bi vê yekê re derfetên karsaziyê yên mezin derdikevin holê.
Pîşesaziya nîskên teze hêdî hêdî bûye qadeke girîng a fikaran. Nîskên teze cureyekî xwarinên hêsan in ku li ser nîskên teze hatine çêkirin. Ew bi gelemperî bi cûrbecûr sebzeyên teze, goşt, xwarinên deryayî û malzemeyên din re têne hevber kirin. Ew xweş û xurekdar in.
Niha, pêşveçûna pîşesaziya nîskên teze taybetmendiyên jêrîn nîşan dide:
1. Bazar bi lez mezin dibe. Di salên dawî de, ji ber populerbûna xwarinên saxlem, pîşesaziya nîskên teze meyleke mezinbûnê ya bilez nîşan daye. Li gorî îstatîstîkan, mezinbûna bazarê ya pîşesaziya nîskên teze berdewam dike, û rêjeya mezinbûna salane ji %10î jortir dimîne.
2. Trenda xwarina saxlem. Îro, xerîdar her ku diçe bêtir li dû parêzên saxlem diçin. Nûdelên teze, wekî xwarinek xweş a xurek, kêm-rûn û kêm-kalorî, tenê hewcedariyên xerîdaran pêk tînin.
3. Pêşxistina xwarinên cemidî û sarincokê derfetan ji bo berfirehkirina bazara nîskên teze peyda dike.
Bi pêşveçûna berdewam a modelên karsaziyê yên nû re, modelên karsaziyê yên nû yên ku bi zincîrên supermarketan, firotgehên mezin û dikanên rehetiyê têne temsîl kirin dê rêjeyek zêde ya bazirganiya bajarî pêk bînin. Trendek hevpar di pêşveçûna van modelan de ew e ku xwarinên cemidî û sarincokê wekî kelûpelên karsaziyê yên girîng ên yekem werin hesibandin, bi vî rengî rêyek amade ji bo bazara nîskên teze vedike.
Pêvajoya Hilberînê:
3. Nûdleya cemidî-pijandî
Qeşa girtî-PijandinNûdle ji dexlan wek arda genim û arda genim tên çêkirin. Ew di valahiyê de tên hevîrkirin, dibin şîrîtên hevîrê, tên gihîştin, bi berdewamî tên pêçandin û jêkirin, tên pijandin, di ava sar de tên şuştin, zû tên cemidandin û pakêtkirin (di vê pêvajoyê de, biharat dibin pakêtên sosê û rû û laş bi hev re tên pakêtkirin) û pêvajoyên din. Ew dikare di demek kurt de piştî ku di ava kelandî de tê pijandin an jî tê kelandin, tê helandin û biharatkirin were xwarin. Nûdlên cemidî di demek kurt de zû tên cemidandin da ku rêjeya çêtirîn a naveroka avê di hundir û derveyî nûdlan de were bidestxistin, ku piştrast dike ku nûdle xurt û elastîk in, bi paqijiyek bilind, dema helandina kurt û vexwarina bilez. Di bin şert û mercên sarincokê yên -18C de, temenê rafê bi qasî 6 mehan heta 12 mehan dirêj e.
Niha, rêjeya mezinbûna giştî ya kategoriya nîskên cemidî yên pijandî pir bilez e. Gelek hilberîner nînin ku li ser vê kategoriyê disekinin, lê ew pir zû mezin dibin. Mezinbûna daxwazê li bazara xwarinçêkirinê ya B-end bûye faktora herî girîng di belavbûna nîskên cemidî yên pijandî de.
Sedema ku nîskên cemidî yên pijandî di aliyê xwarinê de ewqas populer in ev e ku ew gelek pirsgirêkên hewcedariyên xwarinê çareser dike:
Radestkirina xwarinê bilez, leza pijandina noodles 5-6 caran zêde bû
Ji bo xwaringeha civakî, leza radestkirina xwarinê nîşaneyek pir girîng e. Bandorek rasterast li ser rêjeya guhertina maseyê û dahata xebitandinê ya xwaringehê dike.
Ji ber ku nîskên cemidî yên pijandî di dema hilberîna wan de tên pijandin, ew ji bo hilanîna cemidî radestî xwaringehên termînalê tên kirin. Dema bikaranînê ne hewce ye ku bihelin. Berî pijandinê, nîsk dikarin ji 15 heta 60 saniyeyan di ava kelandî de bên kelandin.
Piraniya nîskên cemidî yên pijandî dikarin di 40 saniyan de werin servîskirin, û ramena cemidî ya herî bilez tenê 20 saniyan digire. Li gorî nîskên şil ên ku herî kêm 3 hûrdeman dipijin, xwarin 5-6 caran zûtir tê servîskirin.
Ji ber teknîkên cûda yên hilberandin, rêbazên hilanîn û veguhastinê, lêçûna rasterast a nîskên cemidî û pijandî ji ya nîskên şil hinekî bilindtir e.
Lê ji bo xwaringehan, bikaranîna nîskên cemidî yên pijandî karîgeriya radestkirina xwarinê baştir dike, keda karkeran teserûf dike, karîgeriya erdê baştir dike, û lêçûnên av û elektrîkê teserûf dike.
Pêvajoya Hilberînê:
| Nûdlên Teze Hişkkirî | Nûdlên Teze | Nûdlên Cemedkirî-Pijandî | |
| Mesrefa Hilberînê | ★★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| Mesrefên depokirin û şandinê | ★★★★★ | ★★ | ★ |
| Pêvajoya Hilberînê | ★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| Çêj û xurek | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
| Grûpên xerîdaran | Supermarket, firotgeha xwarinê, firotgehên serhêl ên xwarinê û hwd. | Supermarket, firotgehên xwarinê, Restoran, firotgehên zincîrî, metbexên navendî, û hwd. | Supermarket, firotgehên xwarinê, Restoran, firotgehên zincîrî, metbexên navendî, û hwd. |
Dema weşandinê: Mijdar-03-2023